کوکی جو دوسر، یکی از انواع کوکی‌هاست که به صورت رژیمی تهیه می‌شود. این کوکی برای ورزشکاران یا کسانی که رژیم هستند بهترین گزینه است. کوکی جو دوسر، به عنوان یک میان‌وعده مقوی و سالم، برای زمانی طولانی شمارا سیر نگه می‌دارد.
- در این رابطه بخوانید: اوتمیل صبحانه
جو دوسر (Oat) به عنوان یکی از سالم‌ترین غلات شناخته می‌شود. جو دوسر بدون گلوتن شامل ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های موردنیاز بدن است. دانه‌های جو دوسر خیلی سفت هستند و پختن آنها دشوار است. به همین دلیل معمولا آنها را به صورت پرک شده پیدا می‌کنید و با این کار، پخت آنها سریع‌تر و راحت‌تر خواهد بود. با این جو معمولا میان‌وعده یا صبحانه‌ای مقوی به نام اوتمیل تهیه می‌کنند.
طرز تهیه کوکی جو دوسر
مواد لازم جهت تهیه کوکی جو دوسر (۱۰ عدد کوکی)
- جو دوسر: ۱۲۰ گرم
- موز: ۲ عدد متوسط (۲۴۰ گرم)
- کره بادام زمینی: ۳۲ گرم (۲ قاشق غذاخوری)
- پودر دارچین: ۸ گرم (۱ قاشق مرباخوری)
- عسل: ۲۱ گرم (۱ قاشق غذاخوری)
- گردو: ۲۰ گرم
- چاکلت چیپس: ۲۰ گرم
- پودر نارگیل: ۲۰ گرم
ابتدا موزها را با چنگال له کاملا له میکنیم، سپس عسل، کره بادام زمینی، گردوهای ریز شده، پودر نارگیل و چاکلت چیپس را به موزهای له شده اضافه کرده و کامل مخلوط میکنیم، در این مرحله جو دوسر را به مواد اضافه کرده، خمیر حاصل را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و با دست به آنها فرم کوکی میدهیم و روی کاغذ روغنی درون سینی فر میچینیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می‌گذاریم.
میزان کالری و حقایق تغذیه‌ای مواد کوکی جو دوسر
- ۱۲۰ گرم جو دوسر
- انرژی: ۴۵۴ کالری
- پروتئین: ۱۵.۶ گرم
- کربوهیدرات: ۸۱.۶ گرم
- فیبر: ۱۲ گرم
- چربی: ۷.۸ گرم
- ۲۴۰ گرم موز
- انرژی: ۲۱۳ کالری
- پروتئین: ۲.۶ گرم
- کربوهیدرات: ۵۵.۲ گرم
- فیبر: ۶.۵ گرم
- چربی: ۰.۸ گرم
- ۳۲ گرم کره بادام زمینی
- انرژی: ۱۸۸ کالری
- پروتئین: ۸ گرم
- کربوهیدرات: ۶ گرم
- فیبر: ۱.۹ گرم
- چربی: ۱۶ گرم
- ۸ گرم پودر دارچین
- انرژی: ۱۹ کالری
- پروتئین: ۰.۳ گرم
- کربوهیدرات: ۶ گرم
- فیبر: ۴.۱ گرم
- چربی: ۰ گرم
- ۲۱ گرم عسل
- انرژی: ۱۳۰ کالری
- پروتئین: ۰.۱ گرم
- کربوهیدرات: ۱۷ گرم
- فیبر: ۰ گرم
- چربی: ۰ گرم
- ۲۰ گرم گردو
- انرژی: ۴۵ کالری
- پروتئین: ۳ گرم
- کربوهیدرات: ۲.۸ گرم
- فیبر: ۱.۴ گرم
- چربی: ۱۳ گرم
- ۲۰ گرم چاکلت چیپس
- انرژی: ۹۸ کالری
- پروتئین: ۱ گرم
- کربوهیدرات: ۱۳ گرم
- فیبر: ۰.۴ گرم
- چربی: ۵ گرم
- ۲۰ گرم پودر نارگیل
- انرژی: ۷۵ کالری
- پروتئین: ۰.۷ گرم
- کربوهیدرات: ۳ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- چربی: ۶.۷ گرم
میزان کالری و حقایق تغذیه‌ای کوکی جو دوسر
- ۱۰ عدد کوکی جو دوسر
- انرژی: ۱۲۲۰ کالری
- پروتئین: ۳۱.۳ گرم
- کربوهیدرات: ۱۸۵.۶ گرم
- فیبر: ۲۸.۳ گرم
- چربی: ۴۹.۳ گرم
- ۱ عدد کوکی جودوسر
- انرژی: ۱۲۲ کالری
- پروتئین: ۳.۱ گرم
- کربوهیدرات: ۶۲.۴۲ گرم
- فیبر: ۲.۸ گرم
- چربی: ۴.۹ گرم
مواد کوکی جو دوسر مانند پودر نارگیل، چاکلت چیپس و … را می‌توان با مواد دلخواه و مورد علاقه جایگزین کرد اما باید دقت کنید که کالری و حقایق تغذیه‌ای کوکی شما هم تغییر می‌کند.
فواید کوکی جو دوسر
کوکی جو دوسر به عنوان یک میان‌وعده رژیمی و سالم به شما در کنترل و کاهش وزن کمک می‌کند. انتخاب کردن غلات کامل بعنوان وعده های غذایی موجب از بین رفتن احساس گرسنگی و عدم نیاز به خوردن مواد غذایی بی ارزش می‌شود.
- سرشار از مواد مغذی و ویتامین ب ۱ ، منیزیم ، فسفر ، روی ، منگنز ، سلنیوم ، آهن و فیبر است
- کاهش سطح قند خون
- تقویت باکتری‌های سالم روده
- کاهش کلسترول مضر (LDL)
- تامین آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن
- رفع یبوست
- کاهش احتمال سرطان روده بزرگ
